La campagne autour de Beuil regorge de vieux hameaux, signe que ce secteur accueillait de nombreuses familles d’éleveurs, qui profitaient des larges alpages fleuris et de sources d’eau. Aujourd’hui, visite de Giarons qui a donné son nom à la Tête de Giarons, et à Pommier, qui a donné son nom à la Tête de Pommier.
La parking du Pré de Chaudi, juste avant d’arriver à Beuil, est facile à trouver : il sert de lieu de stockage pour des tonnes de roches rouges, purgées de la montagne pour ne pas qu’elles s’écrasent sur la belle route des Gorges du Cians.
Traverser le Cians, avancer rive gauche et continuer sur la piste qui s’enfonce dans le vallon, jusqu’à la balise 72 qui propose de monter à Giarons par la Pinéa. Un petit sentier raide, bien à l’ombre de la forêt, permet de gravir rapidement les 300 mètres de dénivelé pour atteindre les ruines de Giarons.
Partir à droite à hauteur de l’oratoire, et suivre, ou pas, le sentier qui monte au col sans nom qui sépare la Tête de Giarons de la Tête de Pérail. Nous avons opté pour une progression droit dans la pente pour finir l’ascension en suivant la crête, où nous avons retrouvé les vestiges d’un ancien sentier maintenant effacé des cartes.
Nous avons ensuite cheminé dans les grands champs presque plats pour visiter l’étonnante Doline du Cros (voir le marqueur sur la carte), avant de nous diriger vers le Vallon du Sap. Rétrospectivement, notre tentative de descente directement dans le vallon n’était pas une idée judicieuse, donc plutôt rejoindre la Baisse de Clari et la balise 122, et suivre les traces, à défaut de sentier bien marqué, pour rejoindre le Hameau de Pommier.
Ce hameau est composé de deux zones distinctes d’habitations ruinées, et c’est sous la seconde, par un minuscule sentier qui serpente entre les buis, que l’on arrive à la balise 61b. Bien que pas dessiné en rose sur la carte IGN Top 25, il y a bien un bon sentier pour descendre droit à la balise 61c et rejoindre le point de départ.